Alberto Gajo – RDH

Intervista a Alberto Gajo – Amministratore Delegato di RDH

Investiamo per sostenere e promuovere lo stile italiano nella ristorazione.

RDH ha sviluppato in Italia un modello innovativo di business nella ristorazione, in realtà già diffuso in altri Paesi.

RDH, quale finanziaria, acquisisce la quota di minoranza di società di ristorazione, mentre la maggioranza viene detenuta dal gestore della stessa attività, con esperienza nel settore.

RDH pertanto cura tutti gli aspetti amministrativo-finanziari, mentre l’operatività è demandata al socio di maggioranza.

I locali su cui investire vengono spesso segnalati dai fornitori stessi, i quali così potranno allargare la loro attività all’interno del network RDH, in continua espansione, mediante apposti accordi quadro.

RDH offre il proprio capitale finanziario supportando, ad esempio:
– attività storiche nel passaggio generazionale, quando si rende necessario spesso un rilancio/rinnovo delle stesse;
– ex dipendenti del settore ristorazione che desiderano mettersi in proprio, mantenendo la gestione diretta dell’attività.

Le attività attualmente gestite da RDH sono:

• Antonella Pasticceria e Caffè (Jesolo Lido – VE, nella centralissima Piazza Mazzini, cuore della movida)
• Bistrò sulle Mura (Treviso, immerso nelle mura cittadine)
• Barch (Vedelago – TV, birreria con 1.000 coperti con annesso birrificio, nella barchessa di una villa veneta)
• Tocai (Treviso, luogo dove da sempre gli avventori si sentono a casa)
• Caffè Divino (Treviso, bar dall’aspetto industrial, a fianco della maestosa chiesa di San Nicolò)
• Bar Roma (Villorba – TV, luogo ideale per bevande e piatti freschi ed un po’ di riposo post shopping)

A breve il network si allargherà con:
– Balbinot Bistrot (Sedico – BL, in collaborazione con un noto produttore di pane della zona)
– Ristorante presso Camping San Francesco (Caorle – VE, 500 coperti in riva al mare)

Motto/Filosofia Aziendale: Investiamo per sostenere e promuovere lo stile italiano nella ristorazione.