Andrea Pilo – Ristorante Oro Nero

Oro Nero è un ristorante realizzato in una teca di vetro incastonato nella quiete di una natura incontaminata a Sauris, uno dei borghi rurali più alto del Friuli, e che gode dell’incantevole vista delle montagne che si specchiano nel lago di uno dei 32 World Best Tourism Village UNWTO.

Andrea Pilo (1991) e Barbara Antonini (1989), rispettivamente marito e moglie, si dividono tra cucina e sala dando vita ad un ristorante dalla filosofia moderno-contemporanea ma fortemente legato ai sapori tradizionali della cucina italiana.

L‘amore per i sapori semplici, la forte propensione al ricordo e la costante passione per l‘innovazione sono quindi le caratteristiche della cucina di Andrea Pilo. Nei primi anni di apertura il ristorante ha ottenuto diversi riconoscimenti tra i quali l’inserimento nella Guida MICHELIN, una forchetta Gambero Rosso, l’inserimento tra i membri CHIC Charming Italian Chef e due templi dell’Accademia Italiana Della Cucina.

ristoranteoronero.it