Andrea Segré – Last Minute Market Impresa Sociale Srl

Intervista a Andrea Segrè – Fondatore di Last Minute Market Impresa Sociale Srl

Last Minute Market è un’iniziativa sociale nata da uno studio condotto nel 1998 dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, sotto la supervisione del professor Andrea Segrè, con obiettivo la quantificazione degli sprechi commestibili legati alla grande distribuzione del settore alimentare per promuoverne un “riutilizzo” all’interno dei circuiti della solidarietà. Nel 2001 viene costituita una prima associazione per dare struttura al gruppo di lavoro e nel 2003 viene fondata la prima società, la cooperativa Carpe Cibum; nel 2008, si trasforma in Spin Off universitario e nel 2019 in Impresa Sociale.

Nata per affiancare le aziende della Grande Distribuzione Organizzata nel recupero delle eccedenze alimentari, oggi gli ambiti di azione si sono ampliati ad altre tipologie di beni non alimentari, quali ad esempio i farmaci, e grazie al pacchetto di servizi sempre più innovativo che copre anche l’ambito educativo, quello formativo e della comunicazione si occupa anche di prevenzione delle perdite e degli sprechi a 360°.

Prevenire e ridurre, i rifiuti, le perdite e gli sprechi, consente di realizzare azioni ad alto valore sociale e per tutti gli stakeholder coinvolti: tutti i servizi di Last Minute Market sono pensati per integrarsi perfettamente con le attività di Responsabilità Sociale dei clienti e dei partner.

Last Minute Market promuove un’azione di sviluppo locale sostenibile, con ricadute positive a livello ambientale, economico e sociale: infatti permette non solo di sopperire alle necessità materiali di determinate fasce di cittadini ma assume anche un’interessante valenza educativa nella sensibilizzazione dell’opinione pubblica alle problematiche dello spreco incentivando il consumo consapevole.

www.lastminutemarket.it