Annamarina Bisutti Moretti – Accademia Italiana della Cucina

Intervista ad Annamarina Bisutti Moretti – Delegata provinciale per Bergamo dell’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA

Fondata il 29 luglio 1953, a Milano, da Orio Vergani, con un gruppo di qualificati esponenti della cultura, dell’industria e del giornalismo, l’Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all’estero. Attraverso il suo Centro Studi, le sue Delegazioni e Legazioni in Italia e nel mondo, l’Accademia opera affinché siano promosse iniziative idonee a diffondere una migliore conoscenza dei valori tradizionali della cucina italiana, che costituiscono la base per ogni concreta innovazione.

L’ammissione all’Accademia è preclusa a quanti abbiano interessi nella ristorazione e nelle scuole di cucina.

FILOSOFIA AZIENDALE/MISSION: Tutelare le tradizioni della cucina italiana, promuovere e favorire il miglioramento in Italia e all’estero.

www.accademiaitalianadellacucina.it