Carlo Stramare – Azienda Agricola Stramaret

Intervista a Carlo Stramare – Proprietario di Azienda Agricola Stramaret

La Cantina Stramaret inizia la propria attività nel lontano 1888, quando Giovanni Stramare fondò a Funer di Valdobbiadene (TV) l’omonima azienda agricola.

La storia della famiglia Stramare (Stramaret da generazioni ne è il soprannome) si intreccia indissolubilmente con quella del Prosecco: sembra infatti che gli Stramare (il cui nome ne tradisce forse un’origine “al di là del mare”) si siano insediati a Funer agli inizi del ‘700 negli stessi anni in cui il celebre vitigno, proveniente dalla zona del Carso, faceva la sua apparizione a Valdobbiadene. Numerosi sono gli episodi storici che sottolineano lo stretto legame dell’azienda con il territorio. Durante il periodo della Resistenza, ad esempio, i soldati di stanza sul Monte Grappa erano soliti scendere all’azienda per acquistare vino e cibo. Fino agli anni ’60 gli abitanti della borgata spesso si recavano dagli Stramare con un sacco di farina, per chiedere alle donne di casa, Carmela (prima) e Rosina (poi), di preparare per loro pane, biscotti e focacce nel forno a legna della famiglia.

Dall’epoca quasi leggendaria di Giovanni Stramare, l’azienda ha visto un continuo sviluppo della produzione vitivinicola e zootecnica, grazie al lavoro e alla passione degli eredi del fondatore: Angelo, Antonio e Celestino finché nel 2005 il neo titolare Carlo, laurea in enologia all’Istituto Cerletti di Conegliano, ha deciso con il supporto del padre di investire nella produzione del Prosecco, che oggi assume le denominazioni di VALDOBBIADENE DOCG, a garanzia di origine controllata e qualità.

Tra i vini prodotti nei 10 ettari di vigneto spiccano oltre al rinomato Valdobbiadene Prosecco DOCG (nelle versioni Extra Dry o Brut) anche il tradizionale vino bianco frizzante, il vino Passito e il Manzoni Bianco. Vini che continuano a collezionare riconoscimenti: l’Extra Dry ha guadagnato la medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles nel 2019 mentre il Brut l’argento; il Valdobbiadene Docg Brut ha invece conquistato la medaglia d’argento al concorso enologico delle Città del Vino per il premio Biodivino 2019 mentre al Prosecco Extra Dry è stata data la medaglia d’argento nella sezione speciale Forum Spumanti dell’evento.

www.stramaret.it