Diego Guerriero – Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Dop

Il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP consiste in 9 produttori, tutti situati all’interno dell’area di 15 comuni tutti nel comprensorio dei monti Berici e colli Euganei. Il Consorzio ha sede nella città di Montagnana considerata il fulcro della produzione e della storicità del prosciutto Veneto DOP. Il Consorzio nasce nel 1971 e consegue la denominazione di origine protetta del 1996, quest’anno infatti si è festeggiato il trentennale.

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