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Nel 1978 ha inizio l’attività di artigianato. L’attività principale era il lavoro conto terzi, per la regolatura del taglio delle forbici. Negli anni successivi Claudio, il fondatore, decide di produrre e vendere forbici di vario genere con il proprio marchio. L’attività è proseguita sviluppando soprattutto il settore delle forbici per unghie e cuticole con le quali ha realizzato vari Kit per la manicure. Attualmente negli astucci è stata inserita una nuova tecnologia che permette di visualizzare, attraverso il cellulare, l’attività produttiva artigianale.
Da circa vent’anni inoltre, la ditta partecipa a fiere e mercati di prodotti artigianali.
Nel 2000 Coltellerie Masutti ha partecipato, con la scuola elementare di Maniago Capoluogo, al progetto “Ferri taglienti e ha realizzato un prototipo di forbice disegnato dai bambini “la forbice del 2000”. Nel 2001 la Ditta ha ricevuto il premio “Civiltà del lavoro” città di Pordenone. Nel 2003, in Vaticano, ha ricevuto la benemerenza “Globo Cristiano”. Nel 2013 ha ricevuto il riconoscimento dal Comune di Maniago per la realizzazione di prodotti artigianali.