Enrico Foti – Liquorificio Mellis

Intervista a Enrico Foti – Titolare di LIQUORIFICIO MELLIS

Sulle pendici dei monti Alburni nel Parco Nazionale del Cilento e Del Vallo di Diano a Postiglione (SA) c’è la tenuta Mellis, un luogo baciato dal sole, immerso nella natura, dove esperti creano liquori esclusivi: il Fragolino Mellis, un infuso ottenuto da selezionate fragoline fresche biologiche di produzione propria, e il nuovissimo Limoncaf, liquore digestivo con bucce di limone IGP Sorrento e caffè.

Il titolare tramite questa attività ha realizzato il suo sogno adolescenziale di contribuire alla preservazione del territorio, delle tradizioni e delle ricette locali del Cilento grazie a prodotti di qualità, realizzati con metodi artigianali tradizionali, grande impegno e lunghi tempi di realizzazione. La sua è un’azienda innovativa che pratica, tra le altre cose, la fitodepurazione naturale nel pieno rispetto della natura.

Liquorificio Mellis ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui quello di prodotto di Eccellenza Italiana e ha vinto bandi indetti dal Mipaaf e la IV edizione Fattori di Successo.

www.fragolinomellis.com