Manuele Copercini – Progeo Molini

Progeo Molini è parte integrante di Progeo Sca, la più grande azienda di servizio del comparto agroalimentare italiano. Il mulino, situato a Ganaceto di Modena, nel cuore della Food Valley, macina farine di grano tenero ad uso professionale e domestico, raccogliendo dai soci agricoltori un’ampia gamma di frumento tenero grazie ad una rete territoriale di 26 centri di conferimento dislocati fra Emilia Romagna e bassa Lombardia. Questa consolidata ed attenta gestione della materia prima, il presidio dell’intera ­filiera, l’assistenza agronomica, la raccolta, lo stoccaggio, ­fino alla macinazione, certi­ficano l’importanza che Progeo Molini dà alla valorizzazione del territorio ed alla riduzione dell’impatto ambientale. Il forte impegno per la tutela dell’agricoltura e l’uso responsabile delle risorse naturali, fa delle farine Progeo Molini un ingrediente essenziale delle nuove produzioni dell’arte bianca.