Sasa Radikon – Radikon

A Oslavia, tra il mare e le montagne, su pendii di ponca che impongono limiti e lentezza, la famiglia Radikon lavora da generazioni seguendo il ritmo della natura.

Il microclima, caratterizzato da vento, sole e piogge abbondanti, contribuisce a una maturazione completa dei pochi grappoli per pianta. Le uve fermentano spontaneamente e, dopo un variabile periodo di macerazione a contatto con le bucce, si passa all’invecchiamento e poi all’affinamento in bottiglia. Il tempo non viene compresso, ma attraversato e ogni vino è semplicemente il risultato di una vendemmia irripetibile, di scelte coerenti legate all’annata e al territorio e di un accompagnamento costante, senza scorciatoie.

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