Stefano Stipitivich – Caffè Florian

Intervista a Stefano Stipitivich – Direttore artistico di S.a.c.r.a. Srl – Caffè Florian

Il Caffè Florian di Piazza San Marco rappresenta una vera istituzione tra i locali più noti al mondo, amatissimo dal jet-set internazionale e uno dei pochi luoghi dove poter rivivere le atmosfere ricercate e sognanti dei café d’inizio secolo.

Utilizzato come set cinematografico per tanti film cult, tra cui “Summertime” con Katherine Hepburn e “Il talento di Mr Ripley” con Gwyneth Paltrow, il più antico caffè del mondo, venne inaugurato sotto i portici delle Procuratie Nuove il 29 dicembre del 1720 con il nome “Alla Venezia Trionfante”. In tempi brevi fu unanimemente ribattezzato “Florian” dal nome del proprietario del tempo, Floriano Francesconi, a cui Goldoni si ispirò per il personaggio di Ridolfo, protagonista dell’opera “La bottega del caffè”. Meta di artisti, intellettuali, storici e cacciatori di fortuna, il Florian ha visto letteralmente scorrere la storia di Venezia tra i suoi tavoli eleganti e la piazza antistante. Il libro delle firme testimonia il passaggio di personaggi come Jorge Luis Borges, Thomas Mann, Goethe, Lord Byron, Gabriele D’Annunzio, Oscar Wilde, Ernest Hemingway, Amedeo Modigliani, Gina Lollobrigida, Marcello Mastroianni, Giorgio De Chirico, Paul Newman, Grace Kelly, Charlie Chaplin, Andy Warhol, Coco Chanel, Clint Eastwood e tanti altri. Qui Giacomo Casanova iniziò a dare appuntamento alle sue tante amanti. Pare che durante certe notti il suo fantasma inquieto esca da uno specchio e si aggiri ancora tra le Sale del Florian cercando le sue amanti perdute.

www.caffeflorian.com