Valeria Bigliazzi – Cooperativa Chico Mendes Modena

La Cooperativa Chico Mendes-Modena è specializzata nell’importazione e distribuzione di frutta secca al naturale e di altissima qualità certificata BIO e Fairtrade per il mercato equo italiano, ma anche convenzionale. Tutti i prodotti: noci dell’Amazzonia, anacardi, noci del Cile, uva passa e macadamia sono acquistati direttamente da cooperative e associazioni indigene e contadine dell’America Latina.

La selezione dei fornitori si basa sulla sostenibilità di tutta la filiera, che deve garantire la conservazione dell’ambiente d’origine, la copertura dei costi di produzione, la giusta remunerazione dei produttori e il rispetto dell’organizzazione del lavoro e dei diritti dei lavoratori.

Recentemente si è aggiunta l’importazione di semi da organizzazione di piccoli produttori delle Ande come sesamo, chia, quinoa e amaranto, coltivati in maniera sostenibile e nel rispetto dell’etica sociale.

chicomodena.it